フィールド レコーディングス スーパーナリオ#2 2024
カリフォルニアスタイルのアマローネ!ブドウの枝は畑で切られ、そのまま畑で自然乾燥させたブドウから造られる特別な手法。
カリフォルニアスタイルのアマローネ!ブドウの枝は畑で切られ、そのまま畑で自然乾燥させたブドウから造られる特別な手法。
”ザ・メートルディー”-醸造学を学んだ大学時代、レストランのメートルディー(給仕長)として働いていたスパーキーがモデルに。
若い頃、スクーターを乗り回していた、ブルーアイボーイのルークとギグルポットのホーリーの父であるスパーキー・マーキーズがモデルのザ・スクーター。
ジェブ・ダナック97点、デキャンタ95点を獲得する、誰もが納得のシラー・ブレンド。芳醇な味わいと力強いアロマに圧倒される。
バロッサの中心部、ストーン・ウェルにある小さな畑のブロンド色の石灰岩を象徴する”ザ・ブロンド”。非常に緻密で明確な土壌の特徴が表現されている。
赤土、石英、鉄鉱石を含む土壌を表現した独特な深みを持つ”ザ・ブルネット”。かつては手が届かない高額で取引されていたバロッサの西端に位置する、標高の高いこの小さな畑のブドウを、ヘッド独自のルートで入手。
サンタ・マリア・ヴァレーの畑の中で最も太平洋に近い、冷涼な砂地から造られる。古代の海底の土壌に由来する見事なミネラル感を示しています。
ビエン・ナシードで丘陵地帯の高低差のある区画から生まれるエステート・ピノ・ノワールは、この特別な土地の伝統的な香りをすべて持ち合わせている。
"Bull by the Horns"(恐れずに立ち向かえ)”ーリーズナブルな価格で旨いカベルネを創ることは常に難しく勇気がいる。マックの果敢なチャレンジが実を結んだ、素晴らしいカベルネ!