ジ・アトム　ピノ・ノワール カリフォルニア 2023

カリフォリニアの契約農家から厳選したブドウを使用

完熟のイチゴや瑞々しいチェリー、摘みたてのブラックベリーと微かなキャラメルのアロマが初めのひと口を誘う。ブラックチェリーやイチゴジャム、微かなブラウンシュガーなど、全てのフレーバーが控えめなオークの樽香により纏められる。

アトムのワインは、ナパ・ヴァレーで家族経営でワイン生産を行う、フィオール・ディ・ソーレによって生産されています。フィオール・ディ・ソーレはイタリア語で「太陽の花」を意味し、イタリアで生まれ育ったオーナーらのイタリアの伝統を反映しています。彼らは90年代後半に自分たちのルーツ、ワイン造りの経験、そして情熱をナパ・ヴァレーに持ち込み、ナパ・ヴァレーとカリフォルニア全域から特別な品質のワインを生産しています。

アトムワインは、カリフォルニアの一流産地から厳選されたな高品質の果実から造られ、情熱と科学的な正確さを表現しています。

ワインは化学的には単純ですが、感覚的には限りなく複雑な飲み物です。原子で構成されながら、同時に時間によっても構成されています。アルコールの原子は9個しかなく、ワイン造りの工程はわずか4ステップのみです。しかし樽と瓶の中で時間が経過するにつれて、その複雑さが解き開かれるのです。ワインは800以上のアロマを感じ、100以上のフレーバーを味わうことができると言われています。あなたにとっての完璧なボトルにアトムは選ばれるでしょうか？