ストルプマン ヴィンヤード　ラ・クアドリーヤ 2023

ブドウ栽培

冬の降雨により、芽吹きと生育期は3～4週間遅かったが、熟成を加速させるような極端な暑さもなく夏を乗り切った。これにより糖分は均一かつ緩やかに蓄積された。8月末になっても赤ワイン用ブドウの糖度は上がらず完熟まではほど遠く、収穫期が一挙に縮まり重なることを確信した。案の定、収穫は10月初旬に一斉に始まり、クルーにはフル稼働で毎晩の収穫優先順位を調整しながら収穫してもらうも、一部のマイクロ区画では当初計画より1～2日長く樹に留める判断をせざるを得なかった。これらのロットは自動的にラ・クアドリ－ヤに格下げされ、結果的に2023年ヴィンテージはよりしなやかで上質で味わい深いものとなった。

醸造

ルーベン・ソラザーノが管理する近隣の畑のグルナッシュとシラー30% を含むエステートブレンド。
20%は全房のまま、コンクリートタンクで平均 22 日間発酵
500L ニュートラルのフレンチオーク・エルミタージュ・パンチョンで 9 ヶ月間熟成

ティスティング・ノート

柔らかなラベンダーの香りに、フレッシュでシャキッとした赤いベリーのニュアンス。ジューシーで生き生きとした赤から紫がかったプラムのフレーバーが、重厚でより深みのあるミッドパレットへと続く。スパイシーなペッパーのニュアンス果実の香りの後にほのかに漂い印象的、柔らかく繊細なタンニンの上を滑るように広がる。

生産者情報

バラード・キャニオンをけん引するシラーの造り手

「カリフォルニアで最高のシラーを造るなら、ストルプマンのブドウで」－ローヌ品種のワイン造りを目指す醸造家たちの間ではいつしか合言葉のようになったほど、ストルプマン ヴィンヤードは上質なシラーを生産することで知られています。
過去に13度もパーカーから100点を獲得した「シネ・クア・ノン」にも使われることで知られる彼らのシラーは、地元のオーハイ・ヴィンヤードなど著名なワイナリーがこぞって買い付けていて、自社のワインを生産するようになった現在も他のワイナリーへ供給を続けています。
25年前、設立者のトム・ストルプマンは長く探し求めていた石灰質の土壌のこの土地をサンタ・イネス・ヴァレーで見つけ、ドライファーミングを行ってきました。霧が湿度を保ち、気温が夜はとても低くなることなどに加え、地中90ｍほどまで続くライムストーン層が地表１ｍ程度の粘土質で覆われていることがドライファーミングに好条件となっています。植えてから最初の5年程度は幹や根を育てるために灌漑をしますが、その後1，2年の離乳期間を経て、灌漑をストップします。それにより根は地中深くまで伸び、栄養分や水分を自ら求めるようになります。ブドウはそれまでの実果のサイズを記憶していて、数を減らしてでもそれまで作ってきた房の大きさになるよう、自らの力で成熟していくのです。

バラード・キャニオン
2013年に正式にＡＶＡとして認定されたバラード・キャニオンはストルプマンを筆頭に、多くのワイナリーがシラーを栽培しています。現在ＡＶＡ全体の60%がシラー、20%がグルナッシュやルーサンヌなど、ローヌ品種が栽培されています。
高品質のシラーを栽培する同ＡＶＡの8生産者は、”Ballard Canyon”の文字をボトルネックにぐるりと彫り込んだ共同のボトルを使用しています。個のボトルがバラード・キャニオンのシラーの美味しさを世界中に示すようになる日も間もなくでしょう。

La Cuadrilla
ラ・クアドリーヤは1994年からストルプマンの畑の管理を行うルーベン・ソラザーノとそのチーム、そしてワイナリーの共同事業で、それぞれのクルーは自分たちにまかされた畑のブドウを使い、ラ・クアドリーヤを造ります。この収益は年末のボーナスの一部に充てられ、直接自分たちに還元される仕組みとなっています。それぞれがプロ意識を持ち、生産するワインこそが、まさに畑で造られるワインと言えるでしょう。

Combe
“ニューカリフォルニアスタイル”と呼ばれる新潮流を築き、近年注目を集めるラジャ・パーとピーター・ストルプマンのプロジェクト“Combe”。
ストルプマンの畑のブドウを高く評価していたラジャがピーターを説得し、カリフォルニアではマイナーな品種を中心に造る少量生産のワインです。ラジャ・パーの斬新なアイデアとその希少性、そしてワイン自体の高い品質は世界中のソムリエたちに絶賛されています。トゥルソーやシュナン・ブラン、ガメイなど、わくわくするようなプロジェクトが進行中です。