ライド＆リドゥン　ワインカンパニー　ライド　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー 2022

厳選したナパ・ヴァレーAVAの畑のカベルネ・ソーヴィニヨンを100％使用。

低温を確保するため夜間に手摘みで収穫し、低温浸漬することで果実の色と風味を引き出し、ストラクチャーを高める。オープントップのステンレス・タンクで発酵させた後、フレンチ・オーク樽（新樽比率50％）で16ヶ月間熟成させ、無清澄・無濾過で瓶詰めする。

ブラックベリーの果実味、セージ、ブラックオリーブ、削ったカカオの華やかなノートがある。口当たりは魅惑的な豊かさと質感を持ち、長く美しい余韻が続く。濃厚でありながら酸味もあり、力強さと優美さが同居している。

カリフォルニアのウェスタン・スピリットが込められたナパのカベルネ

何よりもまず、ライド＆リデゥンのワインは、大胆で率直なカベルネであり、一筋縄ではいかないワインです。同時に、未熟だった過去をやり直したいと思う気持ちと、未来に向かって開かれた道を示してくれるような大きな可能性を秘めたワインでもあります。
エチケットのデザインは写真家スティーブ・ウルベルの撮った写真です。彼が衝撃を受けたのは、テキサス州メスキートで開催されたロデオ大会でした。彼の躍動感あふれるロデオ写真は、ライド・アンド・リデゥン・ワインのボトルを飾り、その大胆なスピリットを物語っています。ワインメーカーで生粋のテキサス人であるレミー・ヨルゲンセンは、このワインはフレッシュで且つフルーティーなスタイルで造っていると言っています。

レミーは、シャトー・ド・ボーカステル、ラジャ・パーのドメーヌ・デ・ラ・コート、オーパス・ワンなどの著名なワイナリーでの修行後、カルトワイナリー、アレハンドロ・ブルゲローニ・エステートへ移り、その後ライド＆リデゥンのチームに加わりました。ワイン造りに対して揺るぎないヴィジョンを持つレミーは、オーナーのデイヴィッド・グリーンとアトリエ・メルカのワイン醸造ディレクターでもある醸造家マーヤン・コーチスキーからも絶大な信頼を得ている実力の持ち主です。

ライド＆リデゥンは、スラムダンクを生産しているロイヤルワイン＆スピリッツのブランドの一つです。