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ピーチーキャニオン ワイナリー ウェストサイド 2017

アメリカ, カリフォルニアワイン
91 VI

これぞパソ・ロブレスを代表するジンファンデル!素晴らしい凝縮感と上品なアロマ。サステイナブル農法の自社畑で丁寧に造られたジンファンデル。

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニアワイン
アペラシオン パソ・ロブレス
ワイナリー ピーチーキャニオン ワイナリー
ヴィンテージ 2017
ぶどうの品種 ジンファンデル77%、プリミティーヴォ8%、アリカンテ・ブシェ8%、プティ・シラー7%
¥4,180  (税込み)

これぞパソ・ロブレスを代表するジンファンデル!素晴らしい凝縮感と上品なアロマ。サステイナブル農法の自社畑で丁寧に造られたジンファンデル。

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニアワイン
アペラシオン パソ・ロブレス
ワイナリー ピーチーキャニオン ワイナリー
ヴィンテージ 2017
ぶどうの品種 ジンファンデル77%、プリミティーヴォ8%、アリカンテ・ブシェ8%、プティ・シラー7%
生産情報

ブドウ栽培

ほとんどのブドウはパソ・ロブレスの西側にあるサステイナブルの自社畑のものに、若干パソの地域内の畑のブドウを加えている。

醸造

手作業により選別した品質の良いブドウのみをパンチダウン、パンチオーバーを優しく繰り返す。フレンチ、ハンガリアン、アメリカンオーク樽にそれぞれ入れ、16か月熟成したのちブレンドし、ボトリング。

品種:ジンファンデル77%、プリミティーヴォ8%、アリカンテ・ブシェ8%、プティ・シラー7%

楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

月桂樹の葉、バラの花びら、白胡椒やコリアンダー、アニスなど複雑なアロマがグラスから溢れ出す。ラズベリーやイチゴとルバーブパイなど果実味溢れるフレーバーにミネラルとタンニンが素晴らしいバランス。優しい樽香が華を添える。

プレス
91ヴィノス
ワイナリー

ワイナリー情報

ジンファンデルのスペシャリスト

ピーチーキャニオンワイナリーは1988年にダグ・ベケット(Doug Beckett)夫妻が始めた家族経営のワイナリーです。パソ・ロブレスの西側に100エーカーの自社畑に加えて、20以上の地元の栽培家と契約し、年間85,000ケースを生産しています。ベケットは1982年にパソ・ロブレスに移り住み、様々な仕事をこなす傍ら、知り合いからブドウを分けてもらい樽を借りて趣味でワイン造りを始めました。間もなくその奥深さに目覚め、以来パソ・ロブレスならではのジンファンデルを造ってきました。ワイナリーは大きく成長し、そのワインはアメリカ全土で親しまれるようになりましたが、そのスタイルは設立当初と変わりません。

良質のブドウを栽培するため、土壌には細心の注意を払います。ピーチーキャニオンは「SIP‐Sustainability in Practice」に認定されており、環境保全型ワイン生産を行っているワイナリーの一つです。現在は二人の息子が経営に加わり、兄のジェイコブ(Jacob) はセールスを、弟のジョシュ(Josh) がワインメーカーとして醸造を担当しています。

ジョシュは幼いころからワイナリーで父を手伝いながら育ちましたが、1998年以降、改めてワインメーキングを一から学びなおしました。1998年から2002年までワインメーカーであったボルドー出身のFlorence Sarrazin のそばで全工程を学び、その後2004年にはオーストラリアのワイナリーで様々な経験を積みました。彼は新しい手法を取り入れながらも、どのワインも少量生産をするように丁寧に生産することを信条としています。

ピーチーキャニオンの主力商品はジンファンデル。「インクレディブル・レッド」は、バリューワインの価格ながらその実力はプレミアムワイン級で、その名の通り、まさに“驚きの赤”です。

 

データ
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 14.3%
商品コード PC171355
UPC 603012000039