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ファイヤーストーン ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン パソ・ロブレス 2017

アメリカ, カリフォルニアワイン
ファイヤーストーン ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン パソ・ロブレス

セントラルコーストで最も古いワイナリーの一つであるファイヤーストーンの素晴らしいカベルネ。

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニアワイン
アペラシオン パソ・ロブレス
ワイナリー ファイヤーストーン ヴィンヤード
ヴィンテージ 2017
ぶどうの品種 カベルネ・ソーヴィニヨン90%、プティ・ヴェルド5%、メルロー 4%、タナ1%
¥3,564  (税込み)

セントラルコーストで最も古いワイナリーの一つであるファイヤーストーンの素晴らしいカベルネ。

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニアワイン
アペラシオン パソ・ロブレス
ワイナリー ファイヤーストーン ヴィンヤード
ヴィンテージ 2017
ぶどうの品種 カベルネ・ソーヴィニヨン90%、プティ・ヴェルド5%、メルロー 4%、タナ1%
生産情報

ブドウ栽培

1797年以来ブドウ栽培を行っているパソ・ロブレスは近年カリフォルニアで最も注目されるAVAになった。サンタ・バーバラとモントレーのちょうど真ん中に位置し、山側はしっかりとしたリッチな味わいのワインを造り、西側は太平洋からの海風の影響を受け、鮮やかな酸味を生む。

醸造

カベルネ・ソーヴィニヨン90%、プティ・ヴェルド5%、メルロー 4%、タナ1%

フレンチ、アメリカンオーク樽(新樽15%)にて9か月熟成。

楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

チェリーやプラム、紅茶のアロマの中に微かなタバコを感じる。しなやかなタンニンがきれいな骨格を作り、豊かな果実味、酸のバランスが素晴らしい。

ワイナリー

ワイナリー情報

ファイヤーストーン ヴィンヤードは、1970年初頭にサンタ・バーバラ カウンティで農場を始めたレオナード・ファイヤーストーンが、サンタ・イネス・ヴァレーでワイン用のブドウを栽培したことから始まりました。タイヤメーカーのブリジヂストン社を創設したハーヴィー・ファイヤーストーンの息子であるレオナードは、父の開拓精神を受け継ぎ、サンタ・イネス・ヴァレーがワイン生産地として全く認められていなかった当時、海洋性気候とその土壌がブドウの栽培に最適であることに気づき、ナパ・ヴァレーなどにある大手のワイナリーにブドウを販売するため、栽培を始めました。サンタ・イネス・ヴァレーは、西側は大西洋に近く、東側が山に囲まれています。地域によって微気候がありますが、年間を通して穏やかな気候で、ブドウの成長期が大変長くゆっくりと完熟に向かため、大変バランスの良いブドウを作ることができます。

しばらくして息子夫婦、ブルックとケイトが加わると、ヴィンヤードはだんだんと大きくなり、彼らはサンタ・バーバラで初めてのエステートワイナリーを建てることを決心しました。2007年、ファイヤーストーン ヴィンヤードは地元サンタ・バーバラの多くのブランドを束ねるフォーリー ファミリー ワインズの傘下に入り、その躍進を続けています。

データ
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 13.8%
商品コード FS171346
UPC 082915001075