メルヴィル　シャルドネ　エステート　サンタ・リタ・ヒルズ　2022

ブドウ栽培

自社畑100％、クローンは4、76、95、マウント・エデン、ハンゼル、ハドソン、ウェンテそしてメルヴィル・セレクション。シャルドネは1997年に植樹され、主にエステートの西側、砂の度合いが異なる場所に植えられている。西側は大変厳しい冷たい海風の影響を受け、栄養不足で水はけの良い土壌で育つため、このAVAの特徴である生き生きとしたミネラル感、凝縮した風味を持つ。ブドウ樹は狭い感覚で密植されているため、すべて手摘みで収穫。

醸造

葡萄は優しく全房プレスされ、一晩低温沈殿させた後、重力で樽に移され、15年以上使用されたニュートラルのフレンチオーク樽で発酵。

ティスティング・ノート

クレメンタインとや早熟なパイナップルのアロマ、太平洋のそよ風が感じられる。滑らか且つ締りのあるテクスチャーと、パイナップルの芯、和梨、オレンジの花のノートが食欲をそそる。鮮やかな酸味と海のミネラルのタッチがこのワインをまとめ、長く爽やかなフィニッシュを演出。

生産者情報

サンタ・リタ・ヒル ズ を 代 表 す る エ ス テ ート

メル ヴィル の 創 設 者 、 ロン・メル ヴィル は 父の影響から幼いころより土に親しみ、1987年 からソノ マ の ナ イツ・ ヴ ァレ ー で ブドウ農園を始めました。シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メル ロ ー など を 栽 培 し 、その品質の高さから周囲の著名なワイナリーがこぞって買い付けていました 。 メルヴィル一家は 1997 年にソノマからサンタ・バーバラへ移ることを決意しました。長年思い描いていた冷 涼な土 地でのピノ・ノワールや シャルドネ造りをサンタ・リタ・ヒルズで始めることにしたからです。 海から1 0マイル（16 キロ）ほどしか離れていないこの地域は、朝夕に霧が立ち込め午後は海からの冷たい風が吹きこみます。この涼しい気候はシャルドネやピノ・ノワ ー ル、 シラーなどの栽培に最適であるだけでなく、生育期が長く、凝縮した味わいを生みます。土壌は石灰質の岩が含まれる砂質で、酸がしっかりとした果実を作りま す。この土地の素晴らしさを確信したロンは、サンタ・リタ・ヒルズのAVA認証（2001年）にも大きく貢献しました。現在メルヴィルの120エーカーの 自社畑では、16種のピノ・ノワールのクローン、シラーを9種、シャルドネを6種栽培しています。メルヴィルでは、それぞれのクローンの持つ特徴や性質を 重要視し、畑でも場所を分けて栽培しています。また醸造の際にはクローン毎に発酵を別々の樽で行い、その個性を最大限引きだす努力を惜しみません。ロンの 息子、チャッドは1997年から父や兄弟と共にブドウ栽培に携わってきました。家族と共に、自分たちの土地で自らの手でブドウを育てワインを造る、この工 程を全て自社で行うことに大きな誇りを持っています。2015年に醸造家としてのポジションにつき、ブドウ栽培やワイン造りに対する情熱をますますワイン に注いでいます。