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フィールドレコーディングズ スキンズ 2022

アメリカ, カリフォルニアワイン

アメリカで一番売れてるオレンジワイン。通常より遥かに長いスキンコンタクトで、深み底なし。

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニアワイン
アペラシオン セントラル・コースト
生産者 フィールドレコーディングズ
ヴィンテージ 2022
オレンジ
ぶどうの品種 シュナン・ブラン35%、ピノ・グリ35%、アルバリーニョ12%、リースリング12%、その他
¥3,520  (税込み)

アメリカで一番売れてるオレンジワイン。通常より遥かに長いスキンコンタクトで、深み底なし。

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニアワイン
アペラシオン セントラル・コースト
生産者 フィールドレコーディングズ
ヴィンテージ 2022
オレンジ
ぶどうの品種 シュナン・ブラン35%、ピノ・グリ35%、アルバリーニョ12%、リースリング12%、その他
生産情報

ブドウ栽培

マーティン・ブラザーズ、キャット・キャニオン、ザバラ・ヴィンヤードの3つはオーガニック栽培の畑。このほか、ノース・キャニオン、モロ・ヴュー、ダービシャー、ポマール・ジャンクション、ランチョ・レアルなどのブドウも含む。

醸造

SKINSに使われたブドウはすべて除梗し、それぞれ異なる期間スキンコンタクトを行った。ヴェルデーリョは、足踏み後、48時間のみのスキンコンタクト。シュナン・ブラン、ピノ・グリ、アルバリーニョ、リースリング、トカイ・フリウラーノは発酵後、密閉したステンレス・タンクで25日から45日間寝かせた。各ロットを個別に確認しながら、タンニンが最も柔らかくなった瞬間にプレス。

フレンチオークおよびアカシア樽(新樽10%)にて4か月熟成

シュナン・ブラン35%、ピノ・グリ35%、アルバリーニョ12%、リースリング12%、その他

サステナブル
添加物なし
SO2は最低限添加
野生酵母
ヴィーガン

楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

もぎたてのアプリコットや白桃、タンジェリンオレンジなどのフレーバー。ハニーサックルやマジパンの豊かなアロマが柔らかなタンニンと調和。すっきりとした飲み心地と旨味のバランス良し。

生産者

生産者情報

フィールド レコーディングスはアンドリュー・ジョーンズが自らの足で歩き、出会った畑や人々をワインという形で残した記録です。

得意なアメリカンフットボールで奨学金を受け大学に進学したジョーンズは農業経営学を専攻し、ブドウ栽培に出会います。ブドウ栽培にすっかり虜になったジョーンズはソノマコーストのガロでインターンとして勤め、本人曰く“すっかりはまった!”そうです。その後ブドウの苗木栽培所でアルバイトをしながら大学を卒業し、その後もそこで働き続けました。

仕事でカリフォルニア中を訪れ、特にセントラル・コーストやサン・ホワキン・ヴァレーの生産者を訪問するうち、毎年数百万の新しい苗木が植えられる中で自分用のワインができるほどのブドウを分けてもらうようになりました。こうして畑やブドウの品質を見極める目を養い、ワイン造りをする技術を身に着けていくうちに、知名度はなくともダイヤモンドの原石のように素晴らしいブドウに出会うようになり、そのブドウを使い高品質なワインを造り始めました。すべての畑、すべてのワインにはそれぞれのストーリーがあります。“フィールド・レコーディングス”は単一畑のブドウを使用しており、その土地やテロワールをワインとして記録したものです。いくつかの畑のブドウをブレンドして造ったものは、“ワンダーウォール”としてその大きなポテンシャルをボトルに詰め込みました。

地域や畑の知名度にとらわれず、ブドウの品質にこだわり探し求める彼の目にかなったブドウで造られるワイン達は個々の個性を持ち、それぞれ品種や生産地が異なっていてもどれもが一定の品質基準を保ち、ブドウのクオリティを実感させられる造りです。

データ
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 12.5%
商品コード FR221616
UPC 653233615604