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689 セラーズ ザ・ハイプ カベルネ・ソーヴィニヨン 2020

アメリカ, カリフォルニアワイン

サブミッションからワンランク上のキュヴェ登場。

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニアワイン
アペラシオン カリフォルニア
生産者 サブミッション by 689セラーズ
ヴィンテージ 2020
ぶどうの品種 カベルネ・ソーヴィニヨン95%、マルベック5%
¥3,080  (税込み)

サブミッションからワンランク上のキュヴェ登場。

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニアワイン
アペラシオン カリフォルニア
生産者 サブミッション by 689セラーズ
ヴィンテージ 2020
ぶどうの品種 カベルネ・ソーヴィニヨン95%、マルベック5%
生産情報

ブドウ栽培

ソノマ、ローダイ、パソ・ロブレスなどの地域から厳選したブドウを使用。

醸造

フレンチオーク樽(新樽25%)で12か月熟成

楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

チョコレート漬けブルーベリーやブラックチェリーの深いアロマにスミレや微かなオーク樽のアクセント。ダークフルーツの凝縮されたフレーバーが幾層にも表れ、ビロードのようなタンニンがエキゾチックでスパイシーなフィニッシュへと続く。

生産者

生産者情報

『サブミッション』は、689セラーズの中で最も新しいアイテムで、ナパ・ヴァレーやソノマノースコーストの地域を中心にワイン生産を行うプレミア・ワイン グループと長きにわたりナパ・ヴァレーでワインメーカーを勤めるケント・ラスムーセン(Kent Rasmussen)のジョイントベンチャーです。

中国の文化では、6、8、9は幸運をもたらす番号と考えられ、689セラーズのオーナーがアジア圏を旅行している際、まさに本当だと思わされることを多く経験したことから、その番号の持つポジティブなエネルギーがワイナリーにも来るようにと、名づけました。ロゴには、それぞれの番号がお互いと重なり合い、別々のエレメンツをバランスよく繋げ、一つのハーモニーを造り出す形を表しています。6は幸福、8は富、豊かさ、そして中国の文化では、9は長寿や永遠の命を意味しており、一桁台で一番最後の番号として、最もラッキーな番号とされています。

689セラーズはワインのコストパフォーマンスを最も重視しており、カリフォルニアでの長年の経験から、カリフォルニア全土の栽培家との関係も深く高品質のブドウを獲得することができます。そのため、飲んだ人はこのクオリティは、特に素晴らしいブドウを産出するAVAのワインだろうと感じるのです。『サブミッション』のワインは、ナパ・ヴァレーやソノマだけでなく、パソ・ロブレスやモントレーのブドウも使用しています。また、熟成もステンレスタンクでなく、フレンチオーク樽を使い、30%は新樽を使用しています。

 

データ
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 14.5%
商品コード SE201600
UPC 051497270445