ファイヤーストーン　ヴィンヤード　ソーヴィニヨン・ブラン 2021

ブドウ栽培

サンタ・バーバラ カウンティの自社畑のブドウを使用。
サンタ・バーバラはロサンゼルスから約2時間ほど北上、またはサンフランシスコからは約5時間南下した位置にあり、太平洋沿いの地域。太平洋からの冷涼な風を受けるこの地域はブドウの栽培に最適な地域である。

醸造

100%自社畑のソーヴィニヨン・ブランを使用。発酵、熟成は全てステンレスタンクで行い、品種の特長を余すところなく表現した。

ティスティング・ノート

パイナップル、グアバ、ストーンフルーツ、グレープフルーツなど、トロピカルフルーツのアロマがグラス溢れ出す。爽やかでクリスプな口当たり。 もぎたてのレモンのフレーバーが印象的。

生産者情報

ファイヤーストーン ヴィンヤードは、1970年初頭にサンタ・バーバラ カウンティで農場を始めたレオナード・ファイヤーストーンが、サンタ・イネス・ヴァレーでワイン用のブドウを栽培したことから始まりました。ファイヤーストーン・タイヤ＆ラバー社を創設したハーヴィー・ファイヤーストーンの息子であるレオナードは、父の開拓精神を受け継ぎ、サンタ・イネス・ヴァレーがワイン生産地として全く認められていなかった当時、海洋性気候とその土壌がブドウの栽培に最適であることに気づき、ナパ・ヴァレーなどにある大手のワイナリーにブドウを販売するため、栽培を始めました。サンタ・イネス・ヴァレーは、西側は大西洋に近く、東側が山に囲まれています。地域によって微気候がありますが、年間を通して穏やかな気候で、ブドウの成長期が大変長くゆっくりと完熟に向かため、大変バランスの良いブドウを作ることができます。

しばらくして息子夫婦、ブルックとケイトが加わると、ヴィンヤードはだんだんと大きくなり、彼らはサンタ・バーバラで初めてのエステートワイナリーを建てることを決心しました。2007年、ファイヤーストーン ヴィンヤードは地元サンタ・バーバラの多くのブランドを束ねるフォーリー ファミリー ワインズの傘下に入り、その躍進を続けています。