モーガン ワイナリー　モントレー　ピノ・ノワール 2020

ブドウ栽培

モントレー地区の中でも最も銘醸地とされるサンタ・ルシア・ハイランズAVAを中心に、厳選されたブドウを使ったブレンド。複雑さと親しみやすさの両方を兼ね備える。

醸造

オープントップタンクで発酵させ、手動でパンチダウンにより適度なタンニンを伴った良好な抽出とストラクチャーの形成を実現。
発酵後、ワインはフレンチオーク樽（20%の新樽）をで熟成へ。
新樽によるスパイスやバニラの風味が、エレガントな果実味に寄り添う。

ティスティング・ノート

野イチゴ、ブラックチェリー、スパイスの詰まったケーキの華やかなアロマを表現。赤や黒系の果実味の中に微かな甘味とレザーや焼き菓子のスパイス感が広がる。ミディアムボディで、鮮やかでリッチな果実味の核を持つ。
サーモンのグリルや子羊のすね肉の煮込みなど、幅広い料理にマッチ。

生産者情報

モントレーの第一人者

ダン・モーガン・リー（Dan Morgan Lee）はサンタ・ルシア・ハイランズがAVA として承認される前からこの地に注目し、良質のブドウを購入していました。モントレー湾からの冷涼な風により果実の生育期間が長いサンタ・ルシア・ハイランズは、１９９１年AVA に認定されたモントレーを筆頭する産地です。

もともと獣医学を勉強していたリーは、カリフォルニア州立大学ディビス校（U C デイヴィス校）に在学中ワインの醸造学と出会い、ワイン造りを決意しました。いくつかのワイナリーで修業を積んだ後、１９８２年モーガンワイナリーを設立したリーは、現在モントレー地区で最も良質で安定したプレミアムワインの生産者の一人として知られています。１９９６年に６５エーカーの畑を購入し、双子の娘を授かった幸運にかけダブル・L（Lucky）ヴィンヤードと名付けました。購入当初は必ずしも理想的とは言えない土壌でしたが、あえて自ら土壌を改善する道を選び、２００１年ダブル・L ヴィンヤードはサンタ・ルシア・ハイランズでは初めて有機栽培農地として認められました。環境に真剣に取り組むリーは有機的、かつ節水、省エネルギーな方法で畑を管理しています。そのため「 SIP – Sustainability in Practice ※（持続的環境保全型ワイン生産）」としても認められており、サンタ・ルシア・ハイランズでは両方の承認を持つ唯一のワイナリーです。

モーガンでは、ダブル・L ヴィンヤードのほか、ギャリーズヴィンヤード、ロゼラズヴィンヤードなど一流栽培家のブドウを使い高品質なワインを生産しています。「テロワールの持つ特性、そしてぶどうの品種の特徴が忠実に反映されたワインを造ることこそが自分のゴールである」と、リーは語っています。

※ワイン・インスティテュートとブドウ栽培家組合が共同で、「カリフォルニア環境保全型ワイン連盟」を設立し、ワイナリーやブドウ栽培農家の取り組みを認証する仕組みです。