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ピーチーキャニオン ワイナリー インクレディブル・レッド 2019

アメリカ, カリフォルニアワイン
ベストセラー

数VTGぶりのパソ・ロブレス産のインクレディブル・レッドが戻ってきた!ウェストサイドのエレガントなジンファンデルは、やはり”驚きの赤”!

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニアワイン
アペラシオン パソ・ロブレス
生産者 ピーチーキャニオン ワイナリー
ヴィンテージ 2019
ぶどうの品種 ジンファンデル75%、プティ・シラー13%、アリカンテ・ブシェ9%、クーノワーズ3%
¥2,684  (税込み)

数VTGぶりのパソ・ロブレス産のインクレディブル・レッドが戻ってきた!ウェストサイドのエレガントなジンファンデルは、やはり”驚きの赤”!

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニアワイン
アペラシオン パソ・ロブレス
生産者 ピーチーキャニオン ワイナリー
ヴィンテージ 2019
ぶどうの品種 ジンファンデル75%、プティ・シラー13%、アリカンテ・ブシェ9%、クーノワーズ3%
生産情報

ブドウ栽培

大半が自社畑で栽培されたブドウを使用している

醸造

2019年の最大の特徴は、大半が自社畑で栽培されたブドウを使用していることです。インクレディブル・レッドに使用されるすべてのブドウは、丁寧に除梗され、ステンレスタンクで発酵されました。数日間の澱引きの後、フレンチ、ハンガリー、アメリカンオークの新樽と古樽に移されマロラクティック発酵を進めます。二次発酵が終わると、これらのワインは品種ごとに別々のロットで2021年5月まで熟成させ、最終的なブレンドを行い、19年ヴィンテージの完成です。数年ぶりにパソ・ロブレスのブドウを中心に造り上げたインクレディブル・レッドは、大きな誇りをもって送り出せる素晴らしい出来です。

 

楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

赤や黒系の果実と複雑なスパイスの詰まった魅力的なアロマを持つジンファンデルブレンド。口に含むと、タルトチェリー、ラズベリー、ストロベリーのフレーバーがはじけるように広がる。

生産者

生産者情報

ジンファンデルのスペシャリスト

ピーチーキャニオンワイナリーは1988年にダグ・ベケット(Doug Beckett)夫妻が始めた家族経営のワイナリーです。パソ・ロブレスの西側に100エーカーの自社畑に加えて、20以上の地元の栽培家と契約し、年間85,000ケースを生産しています。ベケットは1982年にパソ・ロブレスに移り住み、様々な仕事をこなす傍ら、知り合いからブドウを分けてもらい樽を借りて趣味でワイン造りを始めました。間もなくその奥深さに目覚め、以来パソ・ロブレスならではのジンファンデルを造ってきました。ワイナリーは大きく成長し、そのワインはアメリカ全土で親しまれるようになりましたが、そのスタイルは設立当初と変わりません。

良質のブドウを栽培するため、土壌には細心の注意を払います。ピーチーキャニオンは「SIP‐Sustainability in Practice」に認定されており、環境保全型ワイン生産を行っているワイナリーの一つです。現在は二人の息子が経営に加わり、兄のジェイコブ(Jacob) はセールスを、弟のジョシュ(Josh) がワインメーカーとして醸造を担当しています。

ジョシュは幼いころからワイナリーで父を手伝いながら育ちましたが、1998年以降、改めてワインメーキングを一から学びなおしました。1998年から2002年までワインメーカーであったボルドー出身のFlorence Sarrazin のそばで全工程を学び、その後2004年にはオーストラリアのワイナリーで様々な経験を積みました。彼は新しい手法を取り入れながらも、どのワインも少量生産をするように丁寧に生産することを信条としています。

ピーチーキャニオンの主力商品はジンファンデル。「インクレディブル・レッド」は、バリューワインの価格ながらその実力はプレミアムワイン級で、その名の通り、まさに“驚きの赤”です。

 

データ
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 14.1%
商品コード PC191505
UPC 603012001012