back

メルヴィル ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ 2018

アメリカ, カリフォルニアワイン
メルヴィル ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ 

太平洋からの冷涼な風が生み出すメルヴィルの旗艦ピノ・ノワール。自社畑で栽培する16種のクローンをブレンド、40%は除梗なし、古いオーク樽でゆっくりと熟成。

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニアワイン
アペラシオン サンタ・リタ・ヒルズ
ワイナリー メルヴィル ワイナリー
ヴィンテージ 2018
ぶどうの品種 100%ピノ・ノワール
¥7,150  (税込み)

太平洋からの冷涼な風が生み出すメルヴィルの旗艦ピノ・ノワール。自社畑で栽培する16種のクローンをブレンド、40%は除梗なし、古いオーク樽でゆっくりと熟成。

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニアワイン
アペラシオン サンタ・リタ・ヒルズ
ワイナリー メルヴィル ワイナリー
ヴィンテージ 2018
ぶどうの品種 100%ピノ・ノワール
生産情報

ブドウ栽培

サンタ・リタ・ヒルズの自社畑のブドウ100%、16種のクローンのピノ・ノワールを使用。

醸造

40%ホールクラスター(全房発酵)
1.5トンの小さな樽でオープントップ発酵
30日間スキン+ステムコンタクト
フレンチオーク(全て15-20年使用のニュートラル)樽にて18か月熟成

楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

フレッシュなクランベリー、ライチ、チェリーパイ、そしてオレンジオイルなど生き生きとしたアロマ。背景にスイカズラやリンゴの花、紅茶葉、カルダモンなどのスパイス感もあり、爽やかな印象。きれいな果実味と酸味のバランスが抜群で、凝縮されたタンニンが複雑さを加える。

ワイナリー

ワイナリー情報

サンタ・リタ・ヒル ズ を 代 表 す る エ ス テ ート

メル ヴィル の 創 設 者 、 ロン・メル ヴィル は 父の影響から幼いころより土に親しみ、1987年 からソノ マ の ナ イツ・ ヴ ァレ ー で ブドウ農園を始めました。シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メル ロ ー など を 栽 培 し 、その品質の高さから周囲の著名なワイナリーがこぞって買い付けていました 。 メルヴィル一家は 1997 年にソノマからサンタ・バーバラへ移ることを決意しました。長年思い描いていた冷 涼な土 地でのピノ・ノワールや シャルドネ造りをサンタ・リタ・ヒルズで始めることにしたからです。 海から1 0マイル(16 キロ)ほどしか離れていないこの地域は、朝夕に霧が立ち込め午後は海からの冷たい風が吹きこみます。この涼しい気候はシャルドネやピノ・ノワ ー ル、 シラーなどの栽培に最適であるだけでなく、生育期が長く、凝縮した味わいを生みます。土壌は石灰質の岩が含まれる砂質で、酸がしっかりとした果実を作りま す。この土地の素晴らしさを確信したロンは、サンタ・リタ・ヒルズのAVA認証(2001年)にも大きく貢献しました。現在メルヴィルの120エーカーの 自社畑では、16種のピノ・ノワールのクローン、シラーを9種、シャルドネを6種栽培しています。メルヴィルでは、それぞれのクローンの持つ特徴や性質を 重要視し、畑でも場所を分けて栽培しています。また醸造の際にはクローン毎に発酵を別々の樽で行い、その個性を最大限引きだす努力を惜しみません。ロンの 息子、チャッドは1997年から父や兄弟と共にブドウ栽培に携わってきました。家族と共に、自分たちの土地で自らの手でブドウを育てワインを造る、この工 程を全て自社で行うことに大きな誇りを持っています。2015年に醸造家としてのポジションにつき、ブドウ栽培やワイン造りに対する情熱をますますワイン に注いでいます。

 

データ
テクニカルコルク
容量 750ml
アルコール度数 13.9%
商品コード MV181452
UPC 7051051689873