モントレーの生産者

シャルドネとピノ・ノワールの生産が盛んな地域。サンタルシア山脈東側と、カーメル・ ヴァレー、アヨロ・セコなど９つのAVAがある。年間を通して比較的温暖な気温で、霜の時期も少ない。雨が少なく日照時間が長いこと、そしてモントレー湾 から吹き込む冷たい風がゆっくりとしたブドウの育成を促す。モントレーでは通常、他の地域より２週間ほど早く芽をつけ、収穫時期も２週間ほど遅いため、長 いハンギングタイムを過ごしたブドウはより凝縮した味となる。1960年にカリフォルニア大学デイビス校が、「ブドウの栽培地区として理想的な区分」と分 類したことからブドウ栽培が急激に盛んになった。