サンタ・バーバラ初のエステートワイナリーからのカベルネ。サンタ・イネス・ヴァレーの東側に位置する自社畑は海沿いよりも暖かく、上質なカベルネを生む。
パソ・ロブレスAVAを知り尽くしたエバレーが上質のカベルネを集めボトルに詰めた1本。これこそがパソ・ロブレスのカベルネ・ソーヴィニヨン！
”ザ・メートルディー”－醸造学を学んだ大学時代、レストランのメートルディー（給仕長）として働いていたスパーキーがモデルに。
当主の誇るプロプライエタリー ブレンド。ナパのカベルネを中心に、シラーやジンファンデル、メルローを絶妙にブレンドした、まさにジャングルの王の風格。
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