ホワイトホール レーン ワイナリー カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2015

ホワイトホール レーン ワイナリー カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー

¥6,800

ホワイトホール レーンの旗艦カベルネ

生産情報


ブドウ栽培

2015年は冬の雨が少なく、つぼみがつく時期も早く始まった。春は少し低めの温度だったが夏にかけて順調に気温も上がり、葡萄も安定した成長を見せた。土に含まれている水分も少なめで、夏の暑さもあり、カベルネの実果はきれいな小粒に仕上がった。小粒のカベルネは凝縮感があり、皮と果汁のバランスも素晴らしい。まさに完熟を迎えるちょうど良いタイミングを見極め、9月下旬に収穫を行った。

醸造

収穫したブドウは全て手で選別され、状態の良いもののみを使用。それぞれの品種を小樽で別々に発酵。平均華氏87℃でやさしくパンプオーバーを繰り返し、複雑なフレーバーときれいな色合いを造り出す。
メルローは優しさを、プティ・ヴェルドは筋肉質な力強さ、そしてマルベックは黒系果実の味わいで全体を包み込みブレンドを完成させる。

楽しみ方と保管方法


ティスティング・ノート

カシスやブラックチェリーのアロマ、適度なミネラル感をもちつつ、凝縮した果実味を楽しめる美しいカベルネ。エレガントな口当たりでありながら、しっかりとした骨格が感じられ、2025年くらいまでのセラー熟成も可能。

プレス


92 James Suckling

91 ロバート・パーカー

レビュー&評価


Robert Parker: 90-93 Points

ワイナリー


ワイナリー情報

ナパ・ヴァレーを訪れたことのある人であれば、国道29号線沿いにある街ラザフォードのモダンな黄色いワイナリーの建物に見覚えがあるかもしれません。ホワイトホール レーンは、1979年のワイナリー設立以来、主にヴァレーフロアの自社畑のブドウを使い、高品質のワインを造り続けてきた歴史ある名門ワイナリーです。畑自体は1800年代後半に開墾され、畑の南側の地域名から名づけられたホワイトホール レーンは、1993年にレオナルディーニ家によってそのレガシーを受け継がれました。
ワイン愛飲家であるオーナーのトム・レオナルディーニ(Tom Leonardini )はこのワイナリーが売りに出た際、畑のクオリティを確信し購入を即決、このビジネスの成功を心に誓い、家族と共に大きくしていきました。より高品質のワインを目指し、最新技術を駆使し自社畑の土壌分析や土の保水量の計測を行ったり、赤外線カメラによる航空写真でブドウの成長や成熟度を計測するなど様々な方法を取り入れました。これらのハイテク技術の情報に加え、ヴィンヤードマネジャーやワインメーカーらが畑を日々訪れ、実際にその品質や成長を確認することで、高品質なブドウが生産されています。彼らのたゆまない努力は、ワイン・スペクテイターの年間TOP5に5年間のうち3度も輝き、ワイン&スピリッツの“ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれるなど、その実績を広く認められています。
ホワイトホール レーンの自社畑はワイナリーのあるラザフォードを中心に6つのうち5つはヴァレーフロアにあり、温暖な気候と砂利の多い土壌を利用し、それぞれの畑に適したクローンや品種を丁寧に選択し、カベルネ・ソーヴィニヨンをはじめ、メルロー、ソーヴィニヨン・ブラン、オレンジ・マスカットなどを栽培しています。
2016年よりワインメーカーに就任したジェイソン・モルトン(Jason Moulton)は、ニュージーランドでワイン醸造学を学んだ後、ナパ・ヴァレー以外にカナダ、フランス(ボルドー地方)、南アフリカなど様々な地域でその研鑽を積みました。Philippe Melkaや David Rameyなど著名なワインコンサルタントとの経験も持ち、オールドワールドとニューワールドの両方の知識や経験をもとに、ホワイトホール レーンのワインを更なる高みにけん引していきます。

 

このワインについて


生産国 アメリカ
地方 カリフォルニアワイン
アペラシオン ナパ・ヴァレー
ワイナリー ホワイトホール レーン ワイナリー
ヴィンテージ 2015
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン84%、メルロー14%、プティ・ヴェルド2%、マルベック1%
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 14.7%
商品コード WH151249
UPC 011628314998

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