モリードゥーカー トゥー・レフト・フィート 2016

モリードゥーカー トゥー・レフト・フィート

¥3,980

在庫残りわずか

”2本の左足”-妻のサラとダンスをするスパーキーはどちらに進むのか全く読めません!

生産情報


ブドウ栽培

2016年は1437トンの収穫量と、モリードゥーカー史上最大のヴィンテージとなった。つぼみの開花は通常より1週間ほど遅かったが、ブドウの色づきや成長は通常通りで収穫もいつもと同じころに行えた。

ブドウはマクラーレン・ヴェールとロングホーン クリークの畑を使用。ブドウはどちらの畑もサステイナブル農法により栽培され、4月12日~5月5日にかけて収穫。

 

 

醸造

このワインは、”ザ・スクーター”、”ザ・メートレ・ディー”、”ザ・ボクサー”をすべて仕込んだ後、それぞれのワインの味を確かめてからブレンドを行います。ヴィンテージ毎に多少比率が変わりますが、これはその年毎のワインが私たちに”伝えてくれる”ことに耳を傾け、完璧なハーモニーを作り出すためです。時には”ザ・スクーター”を多めに、またその逆もあり得るのです。2015年ヴィンテージはシラーズ71%、メルロー15%、カベルネ14%となりました。樽発酵の後、アメリカンオーク樽98%、フレンチオーク樽2%(新樽34%)にて熟成。


マーキーズ・フルーツ・ウェイト™
標準:65%-70% 実績:68%
マーキーズ・フルーツ・ウェイト™はモリ―ドゥーカー独自の指標であり、品質を保証するものです。ワインの味わいを構成するコンポーネントを感じる以前に、舌の先から喉の奥まで滑らかな感覚が果実味で覆われる割合を表しています。

楽しみ方と保管方法


ティスティング・ノート

シラーズ、メルロー、カベルネの三種のブドウがワインの中で踊っているよう。ダークチェリー、ブラックベリー、プラム、ラズベリーなどの果実が微かなバニラとスパイスに引き立てられ、美しくまとまっている。シルクのような滑らかさと丸いタンニン、奥深さが感じられ、思わずワオ!と言ってしまう。

プレス


91 ロバート・パーカー

90 ワイン・スペクテーター

ワイナリー


ワイナリー情報

まさに飛ぶ鳥を落とす勢いのワイナリー、マクラーレン・ヴェールの「モリードゥーカー」。オーストラリアでカルトワインの域にありながら、求めやすいその価格を大きく上回る価値を提供するワイナリーとして、右に出るものはいないでしょう。ワインスペクテイターでは設立以来すでに2 度もTOP10 入りし、平均94 点の高得点を打ち出しています。2014 年、「カーニバル・オブ・ラブ2012」は第2 位に輝きました。これらの輝かしい高評価を裏打ちするのは、彼らのワイン造りに対する徹底した手法です。モリードゥーカーのブドウは、スパーキー・マーキスが長年研究を重ね開発したマーキス・ウォーター・プログラム™の下に栽培されています。ここでは、使用するブドウは自社畑以外の契約農家でもこの方法を採用しています。周囲の畑より遅い収穫を迎える彼らのブドウは、成長段階から何度もマーキス・フルーツ・ウェイト™の検査を受け、その基準を満たしたものだけが使われます。マーキス・フルーツ・ウェイト™は独自の指標で、ワインの味わいを構成するコンポーネントを感じる以前に、舌の先から喉の奥まで滑らかな感覚が果実味で覆われる割合を表しています。品質に対する妥協を許さない彼らは、それぞれ設定した標準値を超えたものだけを出荷するため、常に安定した品質で、その結果が多くの高評価を得ることにつながっています。

左利きのワインメーカー夫妻、サラとスパーキー

写真家としてキャリアを築いていたスパーキー、両親がワイナリーを経営するサラが大学で出会い、二人合わせて1000ドルと大きな夢をもってワインビジネスを立ち上げたのが1991 年。バルクワインの生産者として成功しますが、ブドウの価格の暴落などでその成功は長く続きませんでした。その後新しいビジネスパートナーと「Marquis Philips」のブランドを立ち上げ、再度大成功を遂げます。ロバート・パーカーJrは「存在する赤ワインの中で最も価値のあるワイン。のんびり歩いてちゃだめだ、走ってでも集められる限りのボトルを確保しなくては! 」と絶賛しました。しかしビジネスは彼らが思い描いていた以上に大きくなり、サラとスパーキーはワイン造りを始めた当初の基本に立ち返り、自分たちで管理できる範囲の生産量に絞っていこうと決めました。2005 年に立ち上げたモリードゥーカーは、オーストラリアのスラングで“左利き”を意味します。自分たちのビジネスのすべてを家族みんなで楽しむため、ラベルの絵からネーミングまで細部にこだわり、その一つ一つに大切な思い出が込められています。

このワインについて


生産国 オーストラリア
地方 南オーストラリアワイン
アペラシオン マクラレン・ヴェール
ワイナリー モ​リ​ー​ド​ゥ​ー​カ​ー
ヴィンテージ 2016
ぶどうの品種 71%シラーズ、15%メルロー、14%カベルネ・ソーヴィニヨン
スクリューキャップ
容量 750ml
アルコール度数 16.0%
商品コード MD161237
UPC 9336975000044

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