ファイヤーストーン ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン 2016

ファイヤーストーン ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン

¥2,200

サンタ・バーバラの自社畑のブドウから造る、スーパーバリューのソーヴィニヨン・ブラン

このワインについて


品種

ソーヴィニヨン・ブラン

アペラシオン サンタ・イネズ・ヴァレー
ワイナリー ファイヤーストーン ヴィンヤード
アルコール度数

13.9%

ヴィンテージ 2016
容量 750ml

楽しみ方と保管方法


ティスティング・ノート

鮮やかな酸とフレッシュなグレープフルーツ、レモン、ライムゼスト、微かなパイナップルのフレーバーの中にきれいなミネラル感。透明感のある、爽やかなフィニッシュ。

生産情報


醸造

100%自社畑のソーヴィニヨン・ブランを使用。発酵、熟成は全てステンレスタンクで行い、品種の特長を余すところなく表現した。

ブドウ栽培

サンタ・イネス・ヴァレーはロサンゼルスから2時間、サンフランシスコから5時間のところにあり、太平洋にとても近い。
2016年ヴィンテージは大変質の高いブドウが育つ良い気候に恵まれた。つぼみは2月初旬につき、春は暖かな日が続いたため、開花も早かった。夏の気候も比較的穏やかだったため、収穫量、質共に大変良かった。収穫はこれまでで一番早く、8月23日から始めた。プレスの際の果実の温度を保つため、気温の低い夜に収穫を行う。

データ


生産国 アメリカ
地方 カリフォルニアワイン
ブドウ品種 ソーヴィニヨンブラン
スクリューキャップ
商品コード FS161211
UPC 082915001051

ワイナリー


ワイナリー情報

ファイヤーストーン ヴィンヤードは、1970年初頭にサンタ・バーバラ カウンティで農場を始めたレオナード・ファイヤーストーンが、サンタ・イネス・ヴァレーでワイン用のブドウを栽培したことから始まりました。タイヤメーカーのブリジヂストン社を創設したハーヴィー・ファイヤーストーンの息子であるレオナードは、父の開拓精神を受け継ぎ、サンタ・イネス・ヴァレーがワイン生産地として全く認められていなかった当時、海洋性気候とその土壌がブドウの栽培に最適であることに気づき、ナパ・ヴァレーなどにある大手のワイナリーにブドウを販売するため、栽培を始めました。サンタ・イネス・ヴァレーは、西側は大西洋に近く、東側が山に囲まれています。地域によって微気候がありますが、年間を通して穏やかな気候で、ブドウの成長期が大変長くゆっくりと完熟に向かため、大変バランスの良いブドウを作ることができます。

 

しばらくして息子夫婦、ブルックとケイトが加わると、ヴィンヤードはだんだんと大きくなり、彼らはサンタ・バーバラで初めてのエステートワイナリーを建てることを決心しました。2007年、ファイヤーストーン ヴィンヤードは地元サンタ・バーバラの多くのブランドを束ねるフォーリー ファミリー ワインズの傘下に入り、その躍進を続けています。

 

ワインメーカーのポール・ウォーソンは、もともとビールの醸造を大学で学んでおり、ワインの醸造はビール造りのための基礎知識として捉えていました。しかし、ひと夏グロリア・フェラーでインターンを経験した際、ワイン造りのとりこになり、メリーヴェールやニュートン、トレフェッセンなど、ナパ・ヴァレーの著名なワイナリーで経験を積み、2009年にファイヤーストーンに加わりました。

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