メンドシーノ


以下のワイナリーはメンドシーノ産のワインを生産しています。


アブセンティー ワイナリー

アヴラム(アヴィ)・デクスラー(Avram Diexler)は、カリフォルニアのマリンカウンティにあるアブセンティー ワイナリーで真のアルチザンスタイルで自然派ワインを造る、若き醸造家です。酪農地域のポイント・レイズの搾乳納屋を改造したワイナリーで、醸造からボトルのラベル貼りに至るまで全ての工程をたった一人で行い、年間わずか400ケースを生産しています。 アヴィのワイン造りはオレゴン州のロコ ワイナリーで始まりました。その後オーストラリアへ移り、イエリング ステーション ワイナリーで働き始めます。オーストラリアでワイン醸造にかかわるうち、有機栽培や自然な手法でのワイン造りについての興味がわき、フランスで本格的に自然派の手法を学ぶために移り住みました。フランス、アンジュで自然派 ...

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